Hotel Frederiksminde Restaurant

  • 1
  • Præstø 060516 - Fotograf Kim Matthai Leland 114
  • Præstø 060516 - Fotograf Kim Matthai Leland 114
  • 2016
  • Præstø 060516 - Fotograf Kim Matthai Leland 129
  • Præstø 060516 - Fotograf Kim Matthai Leland 149
  • Præstø 060516 - Fotograf Kim Matthai Leland 149

Hotel Frederiksminde Restaurant

Vi finder selv urter, svampe og vilde grøntsager. Noget serverer vi med det samme, andet sylter eller tørrer vi til vintermånederne. Naturen kan aflæses på maden året rundt.

Køkkenhaven
Vi startede køkkenhaven op i 2014 hos den lokale landmand, Carsten. Han kom og drak kaffe på hotellet og tilbød en dag, at vi kunne få lidt jord hos ham og starte vores egen produktion af grøntsager. Sidenhen er vores køkkenhave bare vokset år efter år.

Til frokost, en inspirerende menuer eller moderne smørrebrød.
Om aftenen, en aften med fokus på nydelse og opdagelse.

Vores vinkort indeholder flasker lige fra de store klassiske producenter til de små og skæve vingårde, som laver vin med kant, attitude og helt uden svovl.

Producenter