Møn har fået sin helt egen Gin! Hos Isle of Møn Spirits har vi udviklet en helt særlig gin, håndlavet udelukkende af urter, blomster og rødder fra den vildtvoksende natur på Møn. Vores hensigt har været, at skabe et bæredygtigt produkt, hvor vi undgår at importere de ingredienser der ikke findes i den danske natur, som for eksempel citroner, lakridsrod og koriander. Disse ingredienser har vi fundet erstatninger for, og har således kunnet opbygge en autentisk, traditionel gin, alene med de råvarer der vokser omkring os på øen. Resultatet er blevet en kraftig, blød og rund gin, som kan drikkes rent - en gin, man har lyst til at vende tilbage til.
Hvert år i september, inviterer vi bl.a. til enebærindsamling, hvor frivillige fra nær og fjern kommer og hjælper med indsamlingen. Her tilbringer vi nogle hyggelige og udbytterige timer i den smukkeste natur i Mandemarke Bakker.
Tilblivelsen af vores gin dokumenteres på de sociale medier, som en form for logbog, så man kan følge med i processen, trin for trin på Facebook
Vi, Sara og Uffe Skaaning Lind, har baggrund som hhv. billedkunstner og Grafisk Designer. Derudover er Uffe uddannet cocktail bartender i London. I 2015 udviklede vi en serie af cocktail sodavand, ”Barmacist Sodas”, og vores gin-projekt udspringer som en naturlig videreudvikling af dette. Alt, lige fra udvikling af opskrifter til design af grafisk materiale, emballage og fremstilling af færdigt produkt, er skabt i fællesskab fra vores bopæl i Askeby på Møn.
