Året 2012 rinder i disse dage lige så stille ud, og det samme gør foreningen Kultivators projekt “Børnene smager på Møn & Sydsjælland II”. Det markeres med udgivelsen af hæftet “Børnenes –vilde- kogebog for Møn & Sydsjælland”, der i disse dage omdeles til alle skoleelever i 1. - 6. klasse i Vordingborg kommune.
Ikke til at fatte
Allerede i fredags modtog de første klasser deres eksemplar, og en af de klasser var 3.a fra Gåsetårnsskolen i Ørslev, som har deltaget i et af projektets otte temaforløb om årstidens lokale råvarer. Alle temaforløb bestod i et besøg hos en fødevareproducent og en tur i 'naturens spisekammer' med en naturvejleder og endte i skolekøkkenet, hvor eleverne sammen med en professionel kok lavede forskellige retter mad med de råvarer, som de havde lært om.
Og opskrifterne fra de otte temaforløb er nu blevet samlet i hæftet "Børnenes -vilde - kogebog" sammen med fotos og elevernes tegninger og små beskrivelser om deres oplevelser. Så iveren for at se resultatet af det hårde arbejde var til at føle på, da projektleder Mette Nygaard fra Vordingborg Udviklingsselskab a/s trådte ind i klasseværelset i Ørslev med favnen fuld af kogebøger. Og det var kun med nød og næppe, at eleverne blev siddende på deres pladser, mens hæftet blev delt ud.
"Er det mig? Er det den mad jeg var med til at lave? Årh, det er ikke til at fatte, at jeg har været med til at lave så pokkers god mad!!!", lød et af de begejstrede udbrud fra eleverne, da hæftet endelig kom i deres besiddelse.
Gør det gerne igen
Selvom der er gået næsten et halvt år siden klassen havde deres temaforløb, havde ingen glemt, hvad de havde lavet:
"Vi var ude at plukke jordbær, og vi slagtede et dådyr. Og så lavede vi en masse mad med to kokke".
Jordbærrene var blevet plukket hos Jonsholm Jordbær i Bakkebølle, dåhjorten blev 'brækket' og flået hos Frenderup Hjortefarm sammen med jæger Stefan Skov, der også fortalte om jagt. Og de to kokke var Jesper Brinkløv og Brian Andersen fra Holberggård i Bakkebølle.
"Og vi er så klar på at gøre det en gang til, hvis det skulle være", lød meldingen fra klasselærer Kirsten Kamper, der sammen med klassen arbejdede hårdt med de faglige input på plads, f.eks. at jordbær slet ikke er et bær, men frø på en opsvulmet blomsterbund.
Alle 1.- 6. klasser i kommunen får et eksemplar
Inden juleferien starter skulle alle kommunens elever i aldersgruppen 1. - 6. klasse, som har været målgruppe for projektet, gerne have fået et eksemplar af hæftet med hjem.
"Vi håber, at hæftet vil være til glæde og inspiration for lignende forløb i fremtiden for kommunens skoler, så eleverne også fremover kan lære, hvor maden egentligt kommer fra, både i produktionerne og i naturen", slutter projektleder Mette Nygaard - medbringende ønsket om en glædelig jul fra foreningen Kultivator.
Fakta:
Projektet ”Børnene smager på Møn & Sydsjælland II” er bevilliget til foreningen Kultivator af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri's landdistriktsmidler og Vordingborg kommune, samt mellemfinansieret af Nordea Bank, Stege.
