Tre anmelderroste restauranter fra foreningen Kultivator deltager i Claus Meyer-projektet ”Smagens Time – forbudt for voksne” tirsdag d. 15. november 2011
På en helt almindelig grå tirsdag aften i november inviterer over 80 restauranter over hele landet børn i aldersgruppen 5-15 år til ”Smagens time – forbudt for voksne”: For kun 100 kr kan børn sammen med venner og søskende nyde en sund og velsmagende menu tilberedt af dygtige kokke.
En madoplevelse for livet – og en madskole i Bolivia
Bag arrangementet står tv-kokken Claus Meyer og hans nyetablerede fond, Melting Pot, der vil hjælpe udsatte mennesker verden over gennem madprojekter. Første projekt er etableringen af en madskole for de fattigeste unge i Bolivias hovedstad, La Paz, i samarbejde med udviklingsorganisationen IBIS.
En af måderne at indsamle penge til projektet på er gennem ”Smagens Time – forbudt for børn”: En pop-up restaurant der på samme tidspunkt, på samme dag, på restauranter landet over giver børn og unge en madoplevelse for livet. Råvarerne sponsoreres af producenterne, mens restauranterne bidrager med lokaler, arbejdstid og ikke mindst deres begejstring for den gode mad. På den måde kan hele overskuddet gå ubeskåret madskoleprojektet i Bolivia.
Tre anmelderroste Kultivator-restauranter slår dørene op
Fra foreningen Kultivator, det lokale fødevarenetværk i Vordingborg kommune, deltager de tre meget roste spisesteder: Restaurant Babette i Vordingborg, Hotel Frederiksminde i Præstø og Restaurant Gourmet Gaarden i Stege.
Og Henrik Bajer fra Restaurant Gourmet Gaarden ved, hvad han går ind til. Han har nemlig to gange tidligere i år været gæstekok i skolekøkkenet på henholdvis Fanefjordskolen og Svend Gønge Skolen i forbindelse med projektet ”Børnene smager på Møn & Sydsjælland”:
”Det bliver rigtig sjovt”, fortæller Henrik Bajer, ”det der sker når forældrene ikke står og puster børnene i nakken er nemlig, at de bliver meget mere åbne for nye smage og mere nysgerrige på, hvad de putter i munden”.
I alt fire restauranter i Vordingborg kommune deltager i Smagens Time tirsdag den 15. november kl 17-18.30. Den fjerde er Færgekroen i Kalvehave.
Læs mere på: www.madbillet.dk/smagens-time
