Aronia Melanocarpa - Surbær eller Sortrøn
Aroniabær er endnu ret ukendt i Danmark – men der er en masse gode anvendelsesmuligheder for bærrene.
– Måske verdens sundeste bær…
Aronia Melanocarpa – eller på dansk Surbær eller Sortrøn – er på mange måder et meget bemærkelsesværdigt bær. Bemærkelsesværdigt, bl.a. fordi bærret har et usædvanligt højt indhold af antioxidanter i forhold til andre bær og derved, formentlig er et af verdens sundeste.
Og anvendelsen er mangfoldig – til marmelade, juice, smoothies, i salat samt som tilbehør til morgenmadsprodukter – samt i syltet tilstand som tilbehør til stegeretter.
