Onsdag d. 5. maj tager Kultivator på inspirationstur med guidet rundvisning på Knuthenlund Gods.
Knuthenlund Gods ejes af Susanne Hovmand, og 1. juli 2007 omlagde godset hele deres landbrug til økologi, for at vise, at der findes en anden måde at drive et professionelt landbrug på - en vej som tager hensyn til både arbejds- og naturmiljø samt dyrevelfærd. Det handler således ikke kun om økologi men i lige så høj grad om at (gen)skabe arbejdspladser i landdistrikterne.
Godset har egen bestand af fritgående, økologiske malkefår og –geder, hvis mælk forarbejdes i godsets eget mejeri til forskellige oste, yoghurter m.m.
På Knuthenlund har de en ambition om at lave nogle af Europas bedste mejeriprodukter. Og de er godt på vej:
I november 2009 vandt Knuthenlund Politikens Økologiske Guldmedalje for deres fåremælk, og fra marts i år har både deres fårebrie, gedemælk, naturel – og rabarberyoghurt fundet vej til Irma’s hylder.
På turen vil vi få fortalt om stedets historie, omlægning til økologi og vision for fremtiden.
Vi vil se geder og får blive malket og slutter til sidst i mejeriudsalget, hvor der vil være smagsprøver på Knuthenlunds produkter.
Læs mere på www.knuthenlund.dk
Og se film på: http://www.youtube.com/watch?v=itB7Bk4F1uo og http://www.youtube.com/watch?v=87nsUG8RZT0
Der er ledige pladser, så hvis du/I har lyst til at tage med, så skriv og hør nærmere på: info@kultivatormoen.dk
